Des recettes de petits pains à garnir selon vos envies

Name: Des recettes de petits pains à garnir selon vos envies
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: petits pains

Les petits pains sont excellent pour le déjeuner. Photo par petits pains

Les recettes de petits pains individuels, il en existe des dizaines. Blancs, tradition, aux noix, à l'ail, au lait, à l'huile d'olive, aux graines, briochés, avec ou sans pétrissage...Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies, qu'on les appelle buns, navettes ou english muffins.

Garnis de confiture maison pour un petit déjeuner gourmand ou de saumon et de foie gras pour un dîner festif, les petits pains ont toujours du succès !

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Maritozzi comme à Rome

Petite Cuillère et Charentaises

La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

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Cappuccino de foie gras

Recettes du Chef

Le cappuccino de foie gras est un grand classique de mise en bouche ou d'entrées. Il est plus difficile de faire plus que parfumer la chantilly avec des champignons. En testant la poudre de girolles découverte chez Champi'Lozère, celle-ci est parfaite pour une réalisation au siphon sans avoir à filtrer (et donc perdre en goût) la préparation. Cela permet également de réaliser des recettes avec des champignons qui seraient hors de prix frais et de mauvaise qualité congelés.